Bowl cake cœur coulant chocolat (au four, sans gluten)

C'est une amie qui m'a fait découvrir les "bowl cake" à la banane un soir alors que nous avions faim 😁 Depuis j'ai modifié la recette à ma manière et j'aime beaucoup faire un bowl cake pour le petit-déjeuner ou dans l'après-midi :)

Pour 1 personne

Préparation et cuisson 25 mn.

Ingrédients

🍌 1 banane bien mûre

🥚 1 œuf

🌾 5 càs de flocons d'avoine sans gluten

🍫 2 carrés chocolat noir* (ou 1 à 2 càc de pâte à tartiner maison faible en sucre)

🍶 1 filet de lait végétal (facultatif)

🌱 Vanille (facultatif)

🥥 Huile de coco (facultatif)

Instructions

Si vous comptez démouler le cake bowl, graissez un bol avec un peu d'huile de coco.

1. Faire chauffer le four à 180°C*.

2. Dans le bol, écraser la banane à la fourchette.

3. Ajouter l’œuf et bien mélanger.

4. Ajouter les 5 cuillères à soupe de flocons d'avoine sans gluten ainsi que le trait de lait végétal et la vanille.

5. Au milieu, déposer les carrés de chocolat noir.

6. Mettre 15 à 18 mn au four à 180°C

7. Une fois cuit, ajouter les éventuels toppings, et des fruits frais.

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les carrés de chocolat par 1 à 2 càc de pâte à tartiner maison faible en sucres.

Si vous utilisez, comme moi, un #cakefactory faites plutôt cuire à 200°C.