• Jessica Passannante

Brownie au carawmel (vegan)

Dernière mise à jour : 24 avr.

Vous allez en surprendre plus d'un(e) avec cette recette de brownie au caramel 100 % vegan, sans gluten... et même sans cuisson !



brownie cru vegan caramel carawmel sans gluten

Pour 8 parts

Temps de préparation 30 minutes (2h minimum de frigo, facultatives mais recommandées)


Ingrédients

🌰 250 g de dattes Deglet Nour dénoyautées (ou pâte de datte)

🌱 30 g de graines de lin moulues (facultatif mais donne une consistance sympa)

🍫 20 g de cacao cru en poudre

🥜 100 g de cacahuètes

🌰 10 dattes medjool

🥥 2 càs de crème de noix de coco

🧂 1 pincée de sel




Instructions

  1. Hacher les dattes Deglet Nour et les mélanger avec le cacao cru, les graines de lin et les cacahuètes concassées.

  2. Bien malaxer puis étaler de façon uniforme au fond d'un petit plat. Réserver au frigo.

  3. Le carawmel : mixer les dattes Medjool avec les 2 càs de crème de coco et la pincée de sel jusqu'à obtenir un caramel homogène. Ajouter de la crème si besoin.

  4. Verser le glaçage sur le brownie et remettre au frais pour 2h minimum.



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