- Jessica Passannante
Crumble de pommes sans cuisson
Les pommes sont de retour, c'est le moment de tester ce délicieux crumble de pommes... crues !
Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients
- 400 g de pommes farineuses (bien mûres) - 300 g de noix de Grenoble - 7 dattes Medjools - 1 filet de jus de citron - 2 bonnes pincées de vanille en poudre - 1 c. à café de cannelle en poudre - 1 pincée de sel
Instructions
Détailler 270 g de pommes en cubes (plus ou moins gros selon vos goûts) puis les déposer dans un saladier.
Mixer les pommes restantes avec les dattes, 1 pincée de vanille, le filet de jus de citron, la cannelle et la pincée de sel jusqu'à obtenir une purée onctueuse à mélanger aux pommes coupées.
Mixer grossièrement 150 g de noix et bien mélanger avec le reste de la préparation.
Mettre le tout dans un plat.
Mixer le restant de noix avec une pincée de vanille puis saupoudrez le crumble.
💡 Astuces Si vous préparez le crumble la veille, les noix auront perdu de leur croquant (mais le goût restera le même). Le crumble se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette a été créée en soutien à la campagne 1.2.3 VEGGIE portée par l'Association Végétarienne de France.