Crumble de pommes sans cuisson

Les pommes sont de retour, c'est le moment de tester ce délicieux crumble de pommes... crues !

Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

🍏 400 g de pommes farineuses (bien mûres) 🌰 300 g de noix de Grenoble 🌰 7 dattes Medjools 🍋 1 filet de jus de citron 🌱 2 bonnes pincées de vanille en poudre 🌿 1 c. à café de cannelle en poudre 🧂 1 pincée de sel

Instructions

1. Détailler 270 g de pommes en cubes (plus ou moins gros selon vos goûts) puis les déposer dans un saladier.

2. Mixer les pommes restantes avec les dattes, 1 pincée de vanille, le filet de jus de citron, la cannelle et la pincée de sel jusqu'à obtenir une purée onctueuse à mélanger aux pommes coupées.

3. Mixer grossièrement 150 g de noix et bien mélanger avec le reste de la préparation.

4. Mettre le tout dans un plat.

5. Mixer le restant de noix avec une pincée de vanille puis saupoudrez le crumble.

💡 Astuces Si vous préparez le crumble la veille, les noix auront perdu de leur croquant (mais le goût restera le même). Le crumble se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Cette recette a été créée en soutien à la campagne 1.2.3 VEGGIE portée par l'Association Végétarienne de France.