• Jessica Passannante

Falafels et sauce blanche vegan (sans cuisson ni gluten)

Dernière mise à jour : 24 avr.

Ces falafels et leur sauce blanche vegan s'accompagnent divinement avec des crudités. Tu peux également les napper d'un houmous à la place de la sauce blanche ! Miam

falafel sans cuisson sans gluten

Pour 2 personnes

Préparation 15 mn



Ingrédients

🌾 100g de graines de sésame

🌻 Une poignée de graines de tournesol

🧄 Ail en poudre (1 pincée)

🧅 Oignon en poudre (1 pincée)

🌱 1 càs de persil frais haché

🌱 2 pincées de cumin

🌱 2 càs de coriandre fraîche hachée

🌿 2 càs de menthe fraîche hachée

🧂 1 pincée de sel


Pour la sauce blanche

🍶 1 pot de yahourt nature au lait de coco

🧄 1 gousse d'ail

🍋 Le jus d'un demi citron jaune

🌱 2 càs de persil frais haché


Instructions

  1. Mixer les graines jusqu'à en faire une poudre collante.

  2. Les mettre dans un saladier, ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.

  3. Faire des boulettes (environ 6 ou 7), puis les faire rouler dans le sésame.

  4. Presser l'ail et mélanger tous les ingrédients de la sauce.


C'est prêt !

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