Flan de brocolis au lait de coco

Redécouvrez ce légume d'hiver grâce à la douceur de la noix de coco et de l'amande !

Pour 4 personnes.

Temps de préparation 40 minutes.

Ingrédients

🥥 40 cl de lait de coco

🥦 1 brocolis cuit vapeur

🌱 2 poignées de petits pois vapeurs

🥚 4 œufs

🍙 sel, poivre, ciboulette

🌰 amandes effilées, graines

Instructions

1. Mélanger le lait de coco, les œufs, les épices.

2. Verser sur les légumes cuits préalablement disposés dans un plat à gratin.

3. Cuire 30 mn à 200 degrés.

4. Parsemer d'amandes effilées et de graines de pavot (ou autres).