Flan épinards & chèvre

Cette recette de flan express aux épinards est LE repas que je fais lorsque je suis prise par le temps. Les enfants adorent... et moi aussi :)

Pour 4 personnes.

Temps de préparation + cuisson 45 minutes.

Ingrédients

🥚 8 oeufs

🥬 250 g d'épinards surgelés

🐐 150 g de râpé de chèvre

🍾 2 càs d'huile d'olive

🧂 Sel, poivre

🧂 Épices/aromates au choix (persil, ail en poudre...)

Instructions

1. Casser et battre les œufs en omelette.

2. Mixer les épinards et les ajouter à la préparation.

3. Mélanger.

4. Ajouter le chèvre râpé, les épices et mélanger une dernière fois.

5. Enfourner environ 40 minutes à 180/200 °C (selon la puissance de votre four).