Mini cakes au tofu fumé

Pour un apéro, en entrée, ou en plat accompagné de crudités, ces mini cakes sont très rapides à faire !

Pour 6-8 mini cakes

Ingrédients:

🥚 5 gros oeufs

🥛 4 cuillères à soupe de crème végétale

🌾 2 cuillères à soupe de son d'avoine

🧀 100 g de fauxmage râpé (ou de râpé de chèvre)

🥩 100 g de tofu fumé coupé en très fines lamelles

🧄 1 cuillère à café d'ail en poudre

🧅 1 cuillère à café d'oignon en poudre

🌱 1 petite pincée de muscade

🧂 Sel, poivre

Instructions

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients en les ajoutant dans l'ordre cité ci-dessus.

2. Faire cuire à 190°c pendant 15/20 minutes.