Mini cakes au tofu fumé

Pour un apéro, en entrée, ou en plat accompagné de crudité, ces mini cakes sont très rapides à faire !

Pour 6-8 mini cakes

Ingrédients:

- 5 gros oeufs

- 4 cuillères à soupe de crème végétale

- 2 cuillères à soupe de son d'avoine

- 100 g de fauxmage râpé (ou de râpé de chèvre)

- 100 g de tofu fumé coupé en très fines lamelles

- 1 cuillère à café d'ail en poudre

- 1 cuillère à café d'oignon en poudre

- 1 petite pincée de muscade

- Sel

- Poivre

Instructions

1. Dans un saladier (ou dans le blender du #thermomix) , mélanger tous les ingrédients en les ajoutant dans l'ordre cité ci-dessus.

2. Faire cuire à 190°c pendant 15/20 minutes.