• Jessica Passannante

Mini galettes Bretonnes (sans gluten)

Mis à jour : avr. 30

Ces petites crêpes de sarrasin à accommoder selon vos envies sont délicieuses et très faciles à réaliser 🥞


Pour 4 personnes

Temps de préparation : 30 minutes


Ingrédients


🌾 125 g de farine de sarrasin

💧 300 ml d'eau

🧂 1 pincée de sel


Instructions


La veille au soir mélanger tous les ingrédients dans un saladier, recouvrir d'un torchon propre et laisser poser au moins 12 heures.

  1. Le jour J, mélanger, puis, à l'aide d'une louche déposer un peu de pâte dans une petite poêle à pancake.

  2. Lorsque le premier côté est cuit, retourner la galette, déposer la garniture et continuer de cuire quelques minutes.


💡 Astuces gourmandes :

Cette recette sera parfaite pour un brunch, un apéro dînatoire, et plaît particulièrement aux enfants ! Sur la photo nous les avons garnies de fromage de chèvre au lait cru, d'omelette et de petits pois. Nous les avons servies avec des crudités.

Posts récents

Voir tout