• Jessica Passannante

Sunday caramel et cacahuète (vegan)

Une glace vanille qui fond en bouche, associée au croquant des cacahuètes et à l'onctuosité du caramel, comment y résister 😋

Pour 4 à 6 portions

Cette recette nécessite l'utilisation d'une sorbetière.


Ingrédients :


Pour la glace :

- 350 ml de crème de soja

- 150 ml de crème d'amande

- 1 gousse de vanille (ou de la vanille en poudre)

- 50 g de sucre complet


Le topping :

- Une poignée de cacahuètes non salées

- Du beurre de cacahuète nature

- Du caramel vegan (fait maison si possible !)



Instructions :


  1. Faire tiédir tous les ingrédients à la casserole (ou au #thermomix à 8 mn / 50°C / vitesse 2) jusqu'à dissolution du sucre.

  2. Laisser refroidir puis passez en sorbetière jusqu'à obtenir la texture désirée. Avec la mienne il faut compter environ 25/30 minutes.

  3. Verser dans un joli bol, et parsemer de cacahuète, de beurre de cacahuète et de caramel.


💡 Astuces gourmandes :

Vous pouvez accompagner cette glace avec des petits muffins maison !

C'est un dessert très rapide à faire en cas d'invités surprise.

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