Tartinade fromagère lentilles - carottes (vegan)

Une délicieuse tartinade parfaite pour les apéros !

Ingrédients :

- 200 g de lentilles vertes cuites

- 150 g de carottes cuites

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de tamari

- 35 g de levure maltée

- 1 pincée de poivre

- Persil

Instructions :

1. Émincer l'oignon et le faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive.

2. Quand il devient translucide, glacer avec le tamari et poursuivre la cuisson quelques minutes.

3. Mettre dans le bol du blender avec les lentilles, les carottes, la levure maltée, le poivre, le persil et mixer selon la texture désirée (vitesse 4 à 6 au #thermomix selon la texture souhaitée).

4. Goûter, rectifier si besoin et mettre en pot.

💡 Astuces gourmandes :

Cette tartinade s'accompagne parfaitement avec ces crackers.

Vous pouvez également retirer les carottes et utiliser 350 g de lentilles vertes.